champignons de Paris frais (que les chapeaux idée recette en lien pour les pieds) • crème semi épaisse • oignon rouge • salade feuille de chêne (idée recette en lien pour l autre moitié) • tomate ananas • tranches de jambon blanc • bouquet de coriandre fraîche • citron jaune • moutarde de Dijon • vinaigre de vin • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • Sel poivre