Soufflé à l'emmental express au Thermomix

Name: Soufflé à l'emmental express au Thermomix
Cuisine: France
Ingredients: 50 g beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules; 100 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min; 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts; 1/2 c. à café sel, à ajuster en fonction des goûts; 1 pincée de macis; 60 g farine de blé, et un peu pour les moules; 300 g lait; 4 œufs; 150 g gruyère, coupé en morceaux

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Soufflé à l'emmental express au Thermomix

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Ingrédients

50 gbeurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
100 gcrème fraîche épaisse, 30% m.g. min
2pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1/2 c. à cafésel, à ajuster en fonction des goûts
1pincée de macis
60 gfarine de blé, et un peu pour les moules
300 glait
4œufs
150 ggruyère, coupé en morceaux

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner 4 petits moules individuels et réserver.
2

Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7.
Transvaser dans un récipient et réserver.
3

Mettre les œufs, la farine, le lait, le beurre, le macis, le sel et le poivre dans le bol, puis chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.
4

Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche, puis mélanger 10 sec/vitesse 6.
Verser la préparation dans les moules préparés, enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C.
5

Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.

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le dimanche 20 octobre 2019 14h11

Normandie

https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia

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