Carottes vichy au Thermomix

Name: Carottes vichy au Thermomix
Cuisine: France
Ingredients: 1 oignon; 3 gousses d'ail; Persil; 500 g carottes; 30 g d'eau; 30 g sucre; 40 g beurre; 1 bouillon kub de légumes; 1 c.à.c bombée de moutarde; 100 g crème fraîche; Sel et poivre

Amélie Lecellier @cook_18551142

sarthe

Carottes vichy au Thermomix

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Ingrédients

1oignon
3 goussesd'ail
Persil
500 gcarottes
30 gd'eau
30 gsucre
40 gbeurre
1bouillon kub de légumes
1c.à.c bombée de moutarde
100 gcrème fraîche
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Mettre l'oignon, l'ail et le persil mixer 6 secondes vitesse 5
2

Mettre les carottes coupées en rondelles, l'eau, le sucre, le beurre, le bouillon et cuire 30 minutes 100°c sens inverse mijotage avec le gobelet (on peut mettre le fouet si jamais les carottes sont fragiles)
3

Ajouter la moutarde, la crème le sel et poivre remettre 3 minutes 100°c sens inverse en mijotage sans le fouet et sans le gobelet.