Tongseng Ayam / Sapi

Name: Tongseng Ayam / Sapi
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet potong dadu; 1 lt air; secukupnya kol; daun bawang; 4 tomat sayur/ hijau; 10 cabe merah kriting; 5 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkoas; 3 lembar daun salam; 3 batang serai; 6 lembar daun jeruk; 6 kemiri; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jintan; 250 ml santan kental; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula pasir; Kecap

Dapur Mommy Mbul @dmm1912011610

Jakarta Selatan

Tongseng Ayam / Sapi

Dapur Mommy Mbul @dmm1912011610

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

5porsi

500 grayam fillet potong dadu
1 ltair
secukupnyakol
daun bawang
4tomat sayur/ hijau
10cabe merah kriting
5cabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkoas
3 lembardaun salam
3 batangserai
6 lembardaun jeruk
6kemiri
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 sdtjintan
250 mlsantan kental
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula pasir
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Bersihkan ayam dari kulitnya cuci dan potong dadu sesuai selera. Cuci sayuran kol dan daun bawang untuk pelengkapnya.
2

Haluskan merica, ketumbar, jinten, pala, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan cabai. Sisihkan
3

Siapkan panci dan minyak untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun jeruk. Setelah harum masukan air dan santan. Kemudian tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap rasa koreksi rasanya.
4

Setelah itu masukkan ayam, kol dan tomat..tunggu sampai matang dan taburkan daun bawang diatasnya. Masakan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mommy Mbul @dmm1912011610

pada 19 April 2020 02.50

Jakarta Selatan

Sebenarnya saya lebih suka makan daripada memasak. tetapi dari kesukaan saya itu, saya jadi selalu penasaran untuk cobain memasak sendiri. tentunya untuk menghemat uang dan mengasah insting saya terhadap rasa masakan 😀

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Ayam Fillet Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya