Dans la cuve du robot mêttez tout les ingrédients, mélangez ensuite rajoutez les oeufs et le lait petit a petit.

Laissez votre pétrin tourner a petite vitesse pendant 10 mn.

Couvrez et une demi heure après dégazez la pâte et rajoutez la matière grasse, laissez tourner 5 mn et couvrez.

30 minutes après dégazez la pâte, formez des boules et placez les dans un moule beurré.

Couvrez et laissez votre brioche levée le temps qu'il faut ensuite la badigeonner et la décorer avec du sucre.

Cuire a 180 degrés entre 50 et 60 mn (+ -).