Muffin salé petits pois & carottes

Name: Muffin salé petits pois & carottes
Cuisine: France
Ingredients: 3 œufs; 100 g fromage blanc; 1/2 sachet de levure; 80 g farine; 2 carottes; 80 g petits pois (ici congelés); 30 g fromage râpé (facultatif); du cumin

Les assiettes de Pauline @cook_16635296

Nouvelle idée lunch box végétarienne pour un repas sain, facile et pratique à emporter ! A faire réchauffer ou non 😃

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Ingrédients

3œufs
100 gfromage blanc
1/2sachet de levure
80 gfarine
2carottes
80 gpetits pois (ici congelés)
30 gfromage râpé (facultatif)
du cumin

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Instructions de cuisine

1

Épluchez et râpez les carottes. Faites cuire les petits pois dans de l'eau salée.
2

Dans un saladier, battez les 3 œufs, ajoutez le fromage blanc et la farine ainsi que la levure. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3

Ajoutez les carottes râpées et les petits pois. Épicez à votre convenance, ici j'ai choisi le cumin.
4

Disposez la pâte dans des moules à muffins. Faites les cuire 20 minutes à 180°C.
5

Accompagnez les muffins dans votre lunch box avec un peu de carottes râpées 😋