Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier cassez les œufs puis ajouter le yaourt, puis le sucre, la vanille, la levure, l'huile et la farine. Bien mélanger enfourner 30 minutes

Séparer le blancs de jaunes. Dans un saladier, Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter la mascarpone mélanger bien. Dans un autre saladier monter les blancs en neige bien ferme. Ajoutez les délicatement au mélange œufs sucre mascarpone. Mélanger doucement jusqu'à obtenir un appareil homogène.

(attention le gâteau doit être complètement froid pour cette étape) Couper le gâteau en deux partie égale. Garnir à l'aide d'une spatule ou poche à douille toute la surface, parsemer de framboises entières. Garnir le dessus du gâteau et parsemer de framboises, placer au frais 2h avant de déguster.