Commencez par blanchir les oeufs et le sucre avec la vanille, le zeste de citron et la pincée de sel.

Rajoutez la matière grasse et ramassez avec la maïzena et la farine, la pâte doit être môle.

Étalez la pâte et découpez a l'aide d'emportes pièces de votre choix, placez sur une plaque beurrée, badigeonner et décorer avec du sucre, vermicelle sucrée ou autre.

Cuire a 180 degrés.