Biscuits cuillères
Pour le goûter des petits et grands 😊
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Clarifiez les oeufs et réservez les jaunes.
Fouettez les blancs au robot ou au batteur en leur ajoutant progressivement le sucre en poudre dès qu'ils deviennent mousseux.
Vous devez obtenir une meringue lisse et brillante. - 2
Ajoutez les jaunes en une fois et fouettez quelques instants
- 3
Incorporez délicatement la farine dans les oeufs, avec une maryse et en soulevant bien la masse pour que le mélange soit bien homogène et sans grumeau.
- 4
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et versez l'appareil à biscuit cuillère dans une poche à douille munie d'une douille lisse Et pochez en laissant de l’espace entre chaque saupoudrez de sucre glace et enfournez à 180 degrés pendant 10 min
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