Kocok lepas Telur Ayam, Tepung Terigu Segitiga Biru, Tepung Maizena dan Royco Rasa Sapi secukupnya. Selesai dikocok, masukkan Filet Tuna dalam adonan tepung sampai terendam rata. Angkat, dan goreng satu persatu Filet Tuna dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai matang kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

Selesai Filet Tuna digoreng, siapkan Pete yang sudah dikupas dan dibelah menjadi 2 bagian. Sisihkan. Ambil Cabe Merah yang sudah dirajang halus, kemudian goreng. Selesai digoreng, sisihkan.

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan Ketumbar bubuk, Kayu Manis dan Serai Geprek. Tumis hingga bumbu tercium harum.

Setelah harum, tambahkan air matang secukupnya. Kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukan Cabe Merah yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan Royco Rasa Sapi, Gula Pasir dan Garam secukupnya. Kemudian koreksi rasa. Setelah rasanya pas. Masukan satu persatu Ikan Tuna yang sudah digoreng tepung tadi.

Aduk hingga Ikan Tuna tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap pada Ikan Tuna.

Terakhir tambahkan Pete. Aduk rata hingga Pete tercampur rata. Masak hingga Pete layu.

Setelah itu angkat. Dan Sajikan selagi hangat dalam mangkuk saji. Untuk menambah nikmat selera makan, hidangkan bersama Nasi Timbel Bakar. Selamat mencoba 😊