Mettre 6tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson allant au four recouverte de papier cuisson. Y étaler une noisette de moutarde sur chaque tranche

Y poser une tranche de fromage et une tranche de jambon pliée en 4. Remettre une tranche de fromage par dessus.

Placer une tranche de pain par dessus, y verser de la béchamel uniformément et découvrir de fromage râpé.

Mettre au four à 210°C pendant 20minutes en surveillant. Pour plus de gourmandise, j'ajoute un œuf au plat par dessus au moment de servir