Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo
Nutri’Fantaisie @cook_18368621
Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez le potimarron sans l’éplucher et découpez-le en morceaux.
- 2
Épluchez un oignon et émincez-le.
- 3
Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile et du thym. Ajoutez les cubes de potimarron. Remplissez d’eau jusqu’à hauteur et incorporez le bouillon cube.
- 4
Cuire du feu doux environ 20min et mixez le tout.
- 5
Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé, puis torréfiez les noisettes 10min au four. Enlevez la petite pellicule et coupez-l’es en deux.
- 6
Assemblez le tout dans un bol !
Cooksnaps
Diététicienne-Nutritionniste, je partage des recettes gourmandes et des conseils à l’aide de mon blog pour allier santé et gourmandise ✨
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