Tarte à la citrouille

Name: Tarte à la citrouille
Cuisine: France
Ingredients: 80 g Sucre en poudre; 25 g noisette en poudre; 250 g farine; 1 œuf; 100 g beurre pommade; 600 g citrouille; 25 g beurre; 80 g Sucre roux; 25 cl crème fraîche; 2 œufs; 60 g noisette en poudre

chloe niegardowski @chloeniegardowski

#cueillette

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Ingrédients

Pour la pâte sablée
80 gSucre en poudre
25 gnoisette en poudre
250 gfarine
1œuf
100 gbeurre pommade
Pour l'appareil
600 gcitrouille
25 gbeurre
80 gSucre roux
25 clcrème fraîche
2œufs
60 gnoisette en poudre

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Instructions de cuisine

1

Pour la pate mélangez les œufs le sucre et la poudre de noisette
2

Ajoutez la farine et le beurre
3

Abaissez la pâte et étalez la sur votre moule faite la cuire à blanc 15min à 180° environ
4

Pour l'appareil. Coupez, épluchez et videz votre citrouille
5

Faite revenir la citrouille dans une poêle avec le beurre
6

Après 25 minutes de cuisson réduisez la en purée
7

Ajoutez le reste des ingrédients à la citrouille
8

Versez l'appareil sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes à 180°