Crème de marron
J'ai fait une version allégée en sucre mais il vous est possible de rajouter un peu de sucre.
Crème de marron
J'ai fait une version allégée en sucre mais il vous est possible de rajouter un peu de sucre.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Entaillez vos marrons sur un côté et laissez les cuire 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante.
- 2
Partie la plus difficile : épluchez vos marrons. Petite astuce : laissez vos marrons tremper dans l'eau chaude le plus possible pendant que vous épluchez les premiers.
- 3
Attention Il y a deux peaux à enlever (la deuxième est une fine couche).
- 4
Puis, faites cuire une vingtaine de minutes à nouveau vos marrons. Ils seront cuits quand vous pourrez les écraser.
- 5
Mixez les puis faites votre sirop en parallèle (le sirop cuit 15 à 20 minutes).
- 6
Mélangez vos marrons mixés et le sirop puis mettez dans vos pots (stérilisés au préalable dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes). Renversez vos pots, attendez 4 à 5 jours avant de déguster.
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