Œufs cocotte sauce aurore

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon

Un petit plat tout simple, parfait pour un dimanche soir. Délicieux avec des mouillettes de pain ou pain recouvert de tapenade.

Œufs cocotte sauce aurore

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Un petit plat tout simple, parfait pour un dimanche soir. Délicieux avec des mouillettes de pain ou pain recouvert de tapenade.

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Ingrédients

3 personnes
  1. 3oeufs
  2. 200 mlcoulis de tomates
  3. 100 mlcrème fraiche
  4. fleurs de sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffer le four à 210 degrés. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

  2. 2

    Mélanger la crème, la sauce tomate et les blancs, et verser ce mélange dans des petits ramequins individuels. ajouter une pincée de fleur de sel

  3. 3

    Enfourner 5mm, puis ajouter 1 jaune dans chaque ramequin et remettre au four 5 minutes.

  4. 4

    Déguster à la sortie du four.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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PaulineB
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Lyon
De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
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