Pain d'chien (pudding)

Name: Pain d'chien (pudding)
Cuisine: France
Ingredients: 500 g pain rassis; 1 litre lait; 150 g cassonade; 3 oeufs; 2 poignées de raisins secs macéré 1h dans du rhum

Emilie62 @Emilie62

une recette de chez moi fait avec du pain rassis.

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Pain d'chien (pudding)

Emilie62 @Emilie62

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Ingrédients

500 gpain rassis
1 litrelait
150 gcassonade
3oeufs
2poignées de raisins secs macéré 1h dans du rhum

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Instructions de cuisine

1

Faire chauffer le lait et le sucre.
2

Couper le pain en morceaux, le mettre dans un saladier et verser le lait bouillant dessus. Bien mélanger et laisser reposer 1 heure.
3

Une fois reposé, ajouter les oeufs et bien mélanger avec les mains pour écraser les morceaux de pain. Ajouter les raisins.
4

Verser la pâte dans un moule beurré. Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 1 heure.
5

Servir froid.