Pour utiliser le pain rassis et se régaler au p'tit déj!

Idéal pour recycler du pain rassis.

🍞🐶 PAIN DE CHIEN, Vous connaissez ?Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais, le Pain d’chien est un pudding au pain, prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l’époque.C'est surtout pratique pour utiliser vos restes et vider vos placards.#combatdesrégions #recettefacile #pudding #raisinssecs #recettedegrandmere #pain #antigaspi #mai

Son origine : Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais, le Pain d’chien est un pudding au pain, prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l’époque.Le principe est d'utiliser vos restes du frigo.#pain #poireaux #lait #œufs #pudding #fromagerâpé #antigaspi #zerodechet

Rien de tel pour utiliser le vieux pain qu'un bon pudding, mais tout le monde n'en raffole pas sauf... s'il est au Nutella ! :)

Vous êtes bien d'accord qu'un pain rassis n'est pas un pain perdu. Enfin si, justement ! Cette recette aux ingrédients gourmands du #Printemps avec les #asperges vertes permet de recycler du pain rassis avec goût... et panache.

Ne jetez plus votre pain rassi il servira pour un bon pudding 🥰

NE JETEZ PLUS VOTRE PAIN SEC !!!Cette recette anti-gaspi m'a été inspirée alors que j'avais beaucoup de pain et de brioche un peu secs. J'ai voulu ré-utiliser toute cette quantité de pains rassis pour en faire un magnifique gâteau moelleux et délicieux.Ici le Pudding appelé Pain d’Chien dans le nord de la France était confectionné dans les familles de mineurs de la région du Nord-Pas-de-Calais pour utiliser les restes de pain sec et rassis.Pour voir plus de recettes en pas à pas n’hésitez pas à visiter mon site « Estelle Pastries » https://estellepastries.wixsite.com/site

J aime associer les ingrédients que j ai sous la main pour en faire une recette savoureuse.Retrouvez un réel de la recette sur mon compte Instagram :Maïté.cuisine_et_sleeve#dessert

Ou comment utiliser du pain rassis. Le résultat est étonnant, moelleux et croustillant.

Aujourd'hui une vieille recette : un pudding !Si vous suivez mon compte Insta, vous savez que j'ai littéralement râté les 2 premiers pains au levain que j'ai tenté.Apres deux essais catastrophiques, je tente un nouveau levain, mais que faire de ce pain loupé ?La mie est encore humide et si serrée... à certains endroits elle n'est pas cuite, malgré 1 heure de cuisson à 240°C...Bref, oublions les ratés et tentons d'en faire quelque chose, car hors de question de jeter tout cà ! J'ai fait un pain d'au moins 1 kilo pas cuit, j'assume.Voici alors un pudding, eh oui ce vieux plat venu d’Angleterre, fait de pain rassi sera de nouveau sur ma table. Je dis de nouveau car ma maman nous en faisait quand j'étais petite. Et je n'en avait pas mangé depuis...Alors traditionnellement on y met des raisins sec, je n'en avait pas, il sera donc nature, avec une pincée de cannelle.Après avoir laissé mon pain rassir 3 jours, ça a suffit vu qu'il était loupé..., je me lance donc dans la recette :#1recette1arbre #onerecipeonetree

Une recette que j'utilisais en boulangerie pour passer les invendus de pain ou de viennoiserie, c'est délicieux et très gourmand " la recette peux se diviser par 2" 😊#challenge #avril #chocolat #dessert