Velouté de patates douces

Name: Velouté de patates douces
Cuisine: France
Ingredients: 3 pommes de terre; 3/4 patates douces; 2 oignons; 4 cubes de bouillon de poule; 250 ml crème (alpro soja); 50 gr graines de courges; 50 gr graines de tournesol; 1 botte persil

Aure @cook_17238179

Velouté de patates douces

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Ingrédients

3pommes de terre
3/4patates douces
2oignons
4cubes de bouillon de poule
250 mlcrème (alpro soja)
50 grgraines de courges
50 grgraines de tournesol
1 bottepersil

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Instructions de cuisine

1

.
✔️ Éplucher les oignons et les couper grossièrement.
Faire revenir dans une grande casserole.
2

✔️ Bien laver les patates douces et les pommes de terre, les couper en petit morceau et faire revenir avec les oignons.
3

✔️ Éplucher les carottes, les couper et les ajouter
4

✔️ Mettre de l’eau à niveau, ajouter les cubes de bouillon et laisser cuire une grosse demi heure au moins.
5

✔️ Mixer la soupe et ajoute la crème.
Ajouter de l’eau si trop épaisse.
Vérifier assaisonnement sel et poivre (la patate douce à tendance à être sucrée).
6

✔️ Pour la dégustation, servir avec les graines et le persil haché finement