☆Os Meringués☆
#halloween Croustillantes meringues en forme d’os ... fraîchement déterrés 👻☠️
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 90/100°C (th.3/4)
- 2
Déposer les blancs d’œuf dans la cuve de votre robot et commencer à les fouetter puissance max
- 3
Lorsqu’ils commencent à mousser, verser progressivement le sucre en poudre en 3 fois sans cesser de fouetter
- 4
Faire de même avec le sucre glace
- 5
La meringue est prête lorsqu’elle devient brillante et ferme et qu’elle tient solidement aux branches du fouet (bec d’oiseau)
- 6
A l’aide d’une poche à douille, pocher de la meringue sur une plaque de cuisson en silicone en formant des os
- 7
Enfourner pour environ environ 1h30
- 8
Laisser tiédir et saupoudrer de chocolat en poudre tamisé
- 9
Déguster 😋
- 10
💡CONSERVATION : Une fois vos meringues cuites, vous devrez les laisser bien refroidir. Rangez-les ensuite délicatement dans une boîte en fer blanc. Vos meringues resteront bien sèches. Stockez la boîte à température ambiante jusqu’au moment de la dégustation. Consommez-les dans les 2 semaines après leur préparation.
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