Séparer les blancs et les jaunes d œufs

Battre les jaunes et les sucres

Ajouter la farine et la levure. Continuer de mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

Montrer les blancs d œufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent

Diviser la pâte obtenue en deux. Et ajouter le cacao à une moitié

Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie et étaler les pâtes obtenue en alternant les couleurs ou en créant des motifs

Enfourner 10 min à 210 degres

Rouler le gâteau avec le papier sulfurisé directement à la sortie du four et laisser refroidir

Dérouler le gâteau enlever le papier et étaler la pâte à tartiner. Et rouler le gâteaux. Pour un fini plus net couper un peut les extrémités