Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Arroser de jus de citron et réserver dans une casserole

Couper les prunes en 2, les dénoyauter, les recouper en 4 et les ajouter aux pommes

Verser le miel OU le sucre et faire cuire 20 minutes jusqu'à réduction des fruits tout en remuant de temps à autre. Mixer pour une texture lisse et mettre en pots avant de réfrigérer