Crumble au chocolat fondant
Délicieux mélange de chocolat et noisettes caramélisées.
Il faut un bon mixer.
Crumble au chocolat fondant
Délicieux mélange de chocolat et noisettes caramélisées.
Il faut un bon mixer.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le sucre et les noisettes jusqu’à obtenir un caramel (odeur de pralines ou chouchous!). Réserver
- 2
Dans une autre casserole, mélanger la crème et le lait et les porter à ébullition.
- 3
Pendant ce temps, mixer le chocolat.
- 4
Retirer du feu la crème, ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- 5
Mixer le mélange noisettes et sucre, ajouter la farine puis le beurre et mixer à nouveau. Ne pas trop mixer pour laisser des morceaux de noisettes.
- 6
Mélanger l’œuf et les jaunes et les ajouter à la crème, bien mélanger, laisser épaissir quelques instants et verser dans un plat à gratin.
- 7
Verser le mélange aux noisettes délicatement sur le dessus pour qu’il reste sur le dessus.
- 8
Enfourner 40 minutes à 150 degrés et passer sous le grill quelques minutes pour faire dorer la croûte du crumble.
- 9
Déguster tiède
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