»Velouté
Faire revenir l’oignon avec l’huile de coco
Dans mon blender chauffant, mettre la pomme de terre déjà cuite, avec les champignons, la moitié des oignons cuits à la poele, une cac de crème légère, le verre de lait de coco, un peu de sel et poivre.
Et c’est parti pour une dizaine de minutes. (Avec les petits croûtons à l’ail, mon Loulou adore)

»Feuilleté Knacki
Découper la pâte feuilletée en bande sachant que l’une d’entre elle doit être plus large (celle qui recouvrira)
Sur la première, badigeonner avec un pinceau ou cuillère de la mayonnaise, mettre un peu de gruyère.
Placer la Knacki et recommencer sur elle.

Placer la deuxième bande par dessus, bien rejoindre les extrémités en appuyant légèrement.
Dans un bol battre l’œuf, et badigeonner le dessus de la pâte (conserver l’œuf battu)
Saupoudrer quelque graines de sésames.
Hop au four durant 12 mins à 180 degrés

»Omelette rösti
Dans le bol de l’œuf battu ajouter l’oignon, sel, poivre, une cac crème légère, le curry.
Râper la patate douce et l’ajouter à la prepa.
Dans une poêle faire chauffer de l’huile de coco, et avec une louche faite 3 omelettes, à feux doux. Une fois la première face cuite, retourner pour la seconde. La cuisson dépend du goût de la personne.