~Coupez le beurre en dés, Dans un saladier mélangez le beurre, la farine, la levure, le sucre. Emiettez le mélange.
~Incorporez le jaune d'oeuf, le miel, le lait, la fleur d'oranger, l'eau formez une boule.
~laissez posez 1 heure au frais, puis préchauffez le four à 180 °
~Abaissez la pâte à 1 cm, puis coupés des lamelles.
~Soudez les lamelles en rassemblant les extrémités afin de faire des ronds.
~Cuire 15 min, puis procédez au glaçage en mélangeant les ingrédients et appliquant en les trempant