Pertama, Rebus daging ayam sampai empuk masukan jahe yg sudah di geprek ke dalam air mendidih.. Angkat,tiriskan lalu di goreng kemudian daging di suir.

Kedua, uleg bumbu halus seperti bawang merah, bawah putih, kemiri, kunyit..

Ketiga, tumis bumbu halus dgn minyak panas secukupnya masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas aduk rata sampai matang

Keempat, Masukan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan air kaldu,kemudian tambahkan garam, gula, lada secukupnya, kemudian koreksi rasa ya mom.. Jika sudah pas rasanya

Terakhir, siapkan mangkok masukan semua bahan isian seperti soun, tauge, ayam suir, irisan tomat,daun bawang, daun seledri, kentang goreng, kemudian siram dengan kuah soto yg sudah matang..

Soto siap dihidangkan dgn irisan telor rebus, taburan bawang goreng,sedikit jeruk nipis dan sambal rawit..