Cuci bersih cumi sampai warna airbus bening terus rendam di air Panaskan sampai mengembang lalu cuci 2 Atau 3 Kali lagi biar rasa asin berkurang, kemudian goreng sebentar Saja boleh langsung dimasak Tanpa digoreng.

Rajang tomat, sere, daun jeruk, bawang Dan daun bawang. Giling Kasar Bumbu

Panaskan minyak lalu masukkan bawang jika sudah layu masukkan sere, daun jeruk, tomat masak sampai layu lalu masukkan bumbu yg digiling jika mulai harum masukkan Gula (disini Tidak pakai garam krn cumi cumi Masih ada rasa asin Tapi Bila suka asin bisa ditambahkan) jika mulai masak masukkan daun bawang terakhir masukkan cumi aduk2 sebentar&sampai rata matikan api. Dan cumi pun siap dihidangkan