Balado Kentang Telur

Name: Balado Kentang Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur (rebus dan kupas kulitnya, goreng sampai berkulit); 3 buah kentang (rebus lalu potong dadu sesuai selera); 8 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 4 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera pedas); 1 buah kemiri; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 1 buah serai (geprek); 1/2 keping gula jawa; Kecap manis secukup nya (boleh skip); Gula, garam; Penyedap (boleh skip); Secukupnya air

diah @CookpaDiah

Cibarusah

Ibuku suka bikin balado buat momen momen spesial, ulang tahun beliau atau anniv misalnya, kenapa balado balik lagi karena ibuku harus ngurus usaha keluarga jadi wes wes wes harus cepet jadi enak tapi momen nya dapeet hihi 😁 sebenernya lebih sering bikin balado udang sihh tapi di kulkas bahan cuma ada telur sama kentang, eksekusi dehh 😋#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu

Lebih banyak

Balado Kentang Telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahtelur (rebus dan kupas kulitnya, goreng sampai berkulit)
3 buahkentang (rebus lalu potong dadu sesuai selera)
8 buahbawang merah
7 buahbawang putih
4 buahcabe merah besar
4 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (boleh ditambah sesuai selera pedas)
1 buahkemiri
1 buahtomat
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
1 buahserai (geprek)
1/2 kepinggula jawa
Kecap manis secukup nya (boleh skip)
Gula, garam
Penyedap (boleh skip)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri,tomat dan cabe cabe an.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (warna lebih gelap), dan tambahkan salam, serai, daun jeruk aduk sampai layu.
3

Tambahkan sedikit air tunggu mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan kecap kemudian tes rasa.
4

Setelah dirasa cukup masukkan telur dan kentang aduk hingga bumbu meresap, sajikaaan. Naktul, enak betul 😂