Seblak Campur Jeletot

Name: Seblak Campur Jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons kerupuk kanji (bisa ganti dgn kerupuk lain sesuai selera); 3 buah ceker (sesuai selera); 2 buah daging ayam potong kecil/tulang ayam (sesuai selera); sesuai selera kwetiau; sesuai selera Sayuran Sawi atau Sosin; 1 butir telor; 4 siung bawang Putih; 2 ruas kencur; 2 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 Siung bawang merah; Penyedap rasa (sesuai selera); Garam; Gula; Mecin (sesuai selera); air; minyak; jeruk nipis

Bunda G2 @cook_19823239

Bandung

Anak2 hobi banget ama seblak, biar ga cuman kerupuk maka di tambahkan ceker, tulang dan telor.

Lebih banyak

Seblak Campur Jeletot

Bunda G2 @cook_19823239

Bandung

Anak2 hobi banget ama seblak, biar ga cuman kerupuk maka di tambahkan ceker, tulang dan telor.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 onskerupuk kanji (bisa ganti dgn kerupuk lain sesuai selera)
3 buahceker (sesuai selera)
2 buahdaging ayam potong kecil/tulang ayam (sesuai selera)
sesuai selerakwetiau
sesuai seleraSayuran Sawi atau Sosin
1 butirtelor
4 siungbawang Putih
2 ruaskencur
2 buahcabe merah
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 Siungbawang merah
Penyedap rasa (sesuai selera)
Garam
Gula
Mecin (sesuai selera)
air
minyak
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk aci menggunakan air hangat selama 2 menit. Rendam Kwetiau menggunakan air panas. Rebus daging dan ceker selama 10 menit. setelah beres, angkat tiriskan.
2

Blender bawang putih, bawang merah, kencur, cabe merah, cabe rawit sampai halus.
3

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Setelah hangat masukan bumbu yg sudah di haluskan oseng2 hingga matang dan wangi (api jgn terlalu besar). Masukan telor lalu urak arik. Setelah terlihat matang telornya masukan air krg lebih 1,5 gelas (sesuai selera).
4

Setelah mendidih masukan tulang dan ceker sambil di masukan bumbu penyedap, garam, gula, mecin aduk2 supaya tercampur.
5

Kemudian masukan kerupuk aci aduk sebentar, lalu masukan Kwetiau bersamaan dengan sayuran aduk selama 2 menit. Diamkan sebentar, angkat Seblak campur tulang ceker siap dimakan tambahkan perasan jeruk nipis akan semakin mantap.
6

Selamat mencoba