Sortez de votre frigo 10 minutes avant votre beurre tendre et écrasez-le à la fourchette dans un saladier.

Ajoutez votre sucre et cassonade et mélangez le tout

Incorporez les 3 œufs à la préparation, mélangez.

Versez votre poudre d'amande/poudre de noisette et votre gousse de vanille et re-mélangez.

Sur un papier cuisson placez votre première pâte feuilletée et versez votre préparation de frangipane au milieu et étalez bien, placez la fève et recouvrez-la de frangipane (⚠️ attention laissez de l'espace sur les rebords afin de fermer la galette.)

Ajoutez votre deuxième pâte feuilletée sur le dessus, et colmatez les bords à l'aide de vos doigts. Puis, enroulez-les.

À l'aide d'un couteau dessinez à votre guise.

Préchauffez 10 minutes à 120°C chaleur tournante. Puis enfournez 30 minutes à 150°C.