Mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, les épices, le sel, les noix. Ajoutez les carottes râpées, mélangez.

Ajoutez les œufs, l’huile, le lait, mélangez.

Versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Cuire 1h à 160 C.