Daging Kentang Balado

Name: Daging Kentang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi potong dadu; 8 siung bawang putih; 1 telunjuk jahe; 1 sdm ketumbar; Air secukupnya untuk merebus daging; Bahan sambal :; 750 gram cabe keriting; 20 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah asam kandis; Minyak (disesuaikan dg cabe); 1/2 kg kentang, potong dadu; 7 papan Pete; secukupnya Garam; Penyedap (optional)

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

Daging Kentang Balado

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Sapi potong dadu
8 siungbawang putih
1 telunjukjahe
1 sdmketumbar
Air secukupnya untuk merebus daging
Bahan sambal :
750 gramcabe keriting
20 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahasam kandis
Minyak (disesuaikan dg cabe)
1/2 kgkentang, potong dadu
7 papanPete
secukupnyaGaram
Penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging bersama bumbu jahe, bawang putih, dan ketumbar Yang sudah dihaluskan. Rebus hingga lembut Dan bumbu meresap. Sisihkan
2

Goreng kentang, Pete, Dan daging.. Sisihkan
3

Ulek kasar cabe, bawang merah Dan bawang putih
4

Tumis ulekan cabe hingga minyak terpisah, beri garam Dan penyedap. Cicip
5

Masukkan daging, kentang, Dan pete. Aduk rata
6

Siap dihidangkan