Roule galette 👑
Envie d'une bouchée de galette 😊
#galettedesrois
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
CRÈME D'AMANDES. Travailler le beurre en pommade dans un saladier à l'aide d'un fouet. Verser le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un par un puis la poudre d'amandes. Parfumer avec un peu de vanille liquide et de rhum. Il est possible de rajouter un peu de crème pâtissière, mais je ne l'ai pas fais.
- 2
Dérouler une pâte puis étaler de la crème d'amandes sur toute la surface. La rouler sur elle même et la serrer dans un film alimentaire et réserver minimum 30 mins au frais. Faire de même avec la deuxième pâte.
- 3
Préchauffer le four 220 degrés. Sortir la pâte, enlever le film alimentaire et couper des morceaux réguliers. Mélanger l'œuf et un peu de lait pour dorer les morceaux obtenus.
- 4
Enfourner pour 15 mins a surveiller suivant les fours, 5 mins avant la fin de cuisson recouvrir de sucre glace et finir de cuire.
- 5
Ne pas oublier 😊la fève a glisser en dessous une fois cuit 👑
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