Frullare la barbabietola e salarla e peparla a piacere.
Cuocere la patata bianca a cubetti per renderle croccanti in padella con olio pepe e sale.
Cuocere in forno preriscaldato la patate dolce tagliata a mo di French fries.
Conservare le bucce di entrambe le patate. Lavarle e condirle con pan grattato, parmigiano e pepe.
Cuocere al forno per 15 minuti.
E a voi il gustò dell’impiattamento.
Le altre cotture sono a sentimento e a piacere. Ricordate solo che per i gamberi bastano 2 min.