Cuci ayam hingga bersih, masukan bumbu saus teriyaki, jahe dan bawang putih yg sudah di geprek dan di iris halus, tambahkan mentega.. Lalu marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap (saya semalaman ditaruh kulkas)

Panaskan minyak, tumis paprika/cabai hijau hingga agak layu, masukan ayam yg telah di marinasi, setelah sengah matang masukan bawang bombay, lalu masukan air, penyedap rasa dan merica, cek rasa, tunggu hingga ayam matang dan air sedikit asat.. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas ☺