Muffins Muditã (vegan)
« La joie est en tout ; il faut savoir l'extraire ». Confucius .
La Muditã signifie la joie en sanskrit dans le bouddhisme. C’est une joie bienveillante se réjouissant du bonheur des autres. La Muditã ne voit que la positivité et le bon et s’enrichit du bonheur d’autrui et non du malheur.
Les Muditã sont de moelleux muffins à la vanille ainsi qu’à la compote de pomme renfermant un cœur fruité aux framboises surmonté d’un crumble aux amande.
Muffins Muditã (vegan)
« La joie est en tout ; il faut savoir l'extraire ». Confucius .
La Muditã signifie la joie en sanskrit dans le bouddhisme. C’est une joie bienveillante se réjouissant du bonheur des autres. La Muditã ne voit que la positivité et le bon et s’enrichit du bonheur d’autrui et non du malheur.
Les Muditã sont de moelleux muffins à la vanille ainsi qu’à la compote de pomme renfermant un cœur fruité aux framboises surmonté d’un crumble aux amande.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 °C.
- 2
Beurrer (avec beurre végétal) et fariner le moule à muffins.
- 3
Préparer le crumble : mélanger les ingrédients secs (la farine, la poudre d’amande, la vanille ainsi que le sucre). Ajouter le beurre ou l’huile végétale ainsi que la purée d’oléagineux. Mélanger du bout des doigts afin d’obtenir une consistance de crumble. Réserver au frais le temps de faire la pâte à muffin.
- 4
Pour les muffins : mélanger ensemble l’huile végétale, le sucre, la compote, la poudre à lever, le bicarbonate ainsi que le citron ou le vinaigre de cidre.
- 5
Ajouter la farine tamisée, la vanille, la poudre d’amandes ainsi que la purée d’oléagineux. Mélanger délicatement afin d’obtenir un préparation homogène.
- 6
Verser la pâte dans les moules, ajouter la confiture (ou autre) au centre puis recouvrir de reste de la pâte. Déposer le crumble dessus et enfourner pour environ 25 minutes.
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