Gratin endive à l'italienne

Name: Gratin endive à l'italienne
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g d'endives; 1 mozza; 2 œufs; 25 g parmesan; 75 g lait; 50 g crème liquide; 100 g Tofu rosso

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Version végétarienne mais vous pouvez la préparer avec de la pancetta et des petites tomates cerises lorsque la saison sera revenue !

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Gratin endive à l'italienne

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Version végétarienne mais vous pouvez la préparer avec de la pancetta et des petites tomates cerises lorsque la saison sera revenue !

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Ingrédients

2 personnes

500 gd'endives
1mozza
2œufs
25 gparmesan
75 glait
50 gcrème liquide
100 gTofu rosso

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur.
2

Les laisser égoutter et tiédir 15 min.
3

Mélanger œufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez.
4

Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche.
5

Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure.
6

Faites cuire 30 min à 180 degrés.

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Lo Reine @LoReine

le lundi 10 février 2020 19h12

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Commentaires (2)

Nathalie Deporte Fernandes @nath1205

samedi 20 février 2021 07h10

Merci pour cette recette, j'ai remplacé le toffu par du jambon, très bon 😉

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