Coupez l’oignon et le gingembre en petits morceaux.

Écrasez le gingembre avec l’ail.

Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Puis rajoutez le gingembre et l’ail.

Parfumez votre préparation avec du curry et du paprika.

Rajoutez les lentilles à la préparation chauffée à feu doux ainsi que le lait de coco et la crème fraîche.

Laissez reposer une vingtaine de minutes. C’est prêt ! Servez votre dahl avec du riz basmati 🙂