Mousse passion
⚠️Les photos sont à venir.⚠️
Une mousse sucré et légère.
Je la fais toujours sous forme de verrines mais on peu aussi la faire dans des cercles à tourtes (il suffit de mettre une languette de plastique autour du cercle pour éviter qu'elle ne s'y colle).
Mousse passion
⚠️Les photos sont à venir.⚠️
Une mousse sucré et légère.
Je la fais toujours sous forme de verrines mais on peu aussi la faire dans des cercles à tourtes (il suffit de mettre une languette de plastique autour du cercle pour éviter qu'elle ne s'y colle).
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffer dans une casserole le lait, le jaune d'oeuf et le sucre.
- 2
Ajouter les feuilles de gélatine et bien faire fondre.
- 3
Ajouter la purée passion et le sucre glace, bien mélanger. Laisser quelques minutes au congélateur jusqu'à ce qu'elle commence à tirer.
- 4
Ajouter la crème fraîche battue en 2x, mélanger délicatement.
- 5
Mettre dans les verrines. Décorer avec une rosette de crème fraîche battue et des copeaux de chocolats.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires