Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit dimsum; Bahan isian :; 400 gram Ayam; 100 gram Udang; 5 siung Bawang putih; 1/2 buah Bawang Bombay; 1 butir Telur; 8 sdm Tepung tapioka; Wortel 1 batang yg sedang (diparut, untuk hiasan dan campuran); Daun seledri dan daun bawang secukupnya (potong halus); secukupnya Garam; secukupnya Masako; Bahan saus :; 7 biji cabe merah; 5 biji cabe rawit; 3 siung Bawang putih; secukupnya Air; secukupnya Masako & gula; 1 sdt Tepung tapioka

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Meskipun sering bikin dimsum, tpi ada kisah unik wktu bikin ini lhoo... kangen temen² disabang🤭😘

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Meskipun sering bikin dimsum, tpi ada kisah unik wktu bikin ini lhoo... kangen temen² disabang🤭😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit dimsum
Bahan isian :
400 gramAyam
100 gramUdang
5 siungBawang putih
1/2 buahBawang Bombay
1 butirTelur
8 sdmTepung tapioka
Wortel 1 batang yg sedang (diparut, untuk hiasan dan campuran)
Daun seledri dan daun bawang secukupnya (potong halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako
Bahan saus :
7 bijicabe merah
5 bijicabe rawit
3 siungBawang putih
secukupnyaAir
secukupnyaMasako & gula
1 sdtTepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend semua bahan hingga halus
2

Lalu tuang kedalam baskom, tambahkan garam, Masako, seledri, daun bawang, wortel & tepung tapioka. Aduk semua menjadi satu
3

Adonan siap untuk di cetak, tuang sedikit-sedikit kedalam kulit dimsum & taruh diatasnya wortel yg sudah diparut. Lalu kukus.
4

Sambil menunggu dimsum matang. Kita bikin sausnya
5

Rebus semua bahan saus hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
6

Lalu blender hingga halus semuanya, air sisa rebusan tdi jgn dibuang. Untuk ngerebus yg udah diblender tadi.
7

Klo sudah mendidih, tambahkan gula, Masako & tepung tapioka cairnya...aduk hingga rata. Cek rasa. Matikan kompor