Tarte façon crumble aux pommes caramélisées
Des pommes qui se fripent et une envie de gâteau avec plusieurs textures. Une envie de #dessert LA recette du super dessert est ici. Faite au #monsieurcuisineconnect #dessert #dessertsauxpommes #desserts
Tarte façon crumble aux pommes caramélisées
Des pommes qui se fripent et une envie de gâteau avec plusieurs textures. Une envie de #dessert LA recette du super dessert est ici. Faite au #monsieurcuisineconnect #dessert #dessertsauxpommes #desserts
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger tout les ingrédients de la pâte à tarte. Soit au robot vitesse 5 pendant 10 secondes ou à la main. Etaler la pâte dans un moule à manquer de 28 à 30cm de diamètre, beurré. Réserver au frigo
- 2
Éplucher et couper les pommes en lamelles.
- 3
Faire chauffer dans une grande casserole un fond de sucre soit environ 200g. Éviter de remuer.Une fois bruni ajouter environ 50g de crème liquide ou comme moi végétale. Ajouter 30g de beurre et 2 pincées de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois hors du feu et ajouter les pommes et laisser sur le feu moyen et laisser cuire jusqu'à réduction du caramel.
- 4
Mélanger tous les ingrédients de la crème caramel soit au fouet ou au robot vitesse 5 pendant 10 secondes. Réserver.
- 5
Préparer le Crumble en mélangeant tous les ingrédients à la main.
- 6
Sortir le moule de fond de tarte du frigo. Préchauffer le four à 180°.
- 7
Mettre les pommes caramélisées sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Ajouter par dessus la crème caramel puis le Crumble.
- 8
Mettre au four environ 40mn à 1h suivant votre four à 180°. Déguster seule ou avec une boule de glace vanille et/ou caramel
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires