Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez le sucre glace et le mascarpone en continuant de battre.
Mettre au frigo toute une nuit.
Le lendemain mettre votre préparation dans le bol du robot battre a vitesse moyenne afin d'obtenir un mélange mousseux.

Gâteau : A faire x 2 :
Préchauffer le four à 160°C Chaleur tournante
Dans la cuve de votre robot, ajoutez les œufs + le sucre et fouettez, jusqu’à ce que l’appareil double de volume et soit bien mousseux.

Tamisez la farine + la levure en plusieurs fois dans le mélange précédent et mélangez ajoutez la crème liquide froide à la pâte précédente, mélangez délicatement.
Beurrez votre moule Versez la pâte dans le moule. Placez le moule dans le four chaud et laissez cuire 1 H à 160° C.
Laisser refroidir avant de démouler et couper les disques.

Parer les gâteaux, enlever l'excès de croûte et les bosses dues au gonflement
Couper le gâteau en trois disques plus ou moins égaux.
Déposer un disque sur une grille ou assiette bien plate
Couvrir de ganache puis faire deux cercles
Déposer un second cercle de gâteau et renouveler

Coupez les Kit Kat de manière à obtenir des barres et déposez-les tout autour du gâteau, « collés » contre le glaçage. et couvrir les oreilles de billes de rose. Réserver au frigo.
Au dernier moment déposer le disque azyme mini..