Cookies salés aux olives

Name: Cookies salés aux olives
Cuisine: France
Ingredients: 300 g Farine de blé; 150 g Olives vertes dénoyautées; 75 ml Huile d’olive; 65 ml Lait; 1 Oeuf entier; 4 cuil. à soupe Parmesan; 1 sachet Levure chimique; 2 pincées Basilic en poudre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; Quelques olives noires pour la deco

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

Qu’est-ce que vous en pensez de cookies salés en guise de collation en fin de journée ?
Si ça vous tente, voilà le recette.

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Cookies salés aux olives

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France, Haute Savoie, Annemasse

Qu’est-ce que vous en pensez de cookies salés en guise de collation en fin de journée ?
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Ingrédients

300 gFarine de blé
150 gOlives vertes dénoyautées
75 mlHuile d’olive
65 mlLait
1Oeuf entier
4cuil. à soupe Parmesan
1sachet Levure chimique
2pincées Basilic en poudre
1pincée Sel
1pincée Poivre
Quelques olives noires pour la deco

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Instructions de cuisine

1

Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez la farine, le parmesan, la levure chimique, le basilic en poudre, le sel et le poivre dans un saladier.
Creusez un puits et ajoutez l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez-les en mélangeant doucement avec une cuillère en bois.
2

Coupez les olives en rondelles et incorporez-les dans la pâte.
3

Recouvrez une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé et disposez des petits tas à intervalles réguliers.
Aplatissez un peu le dessus de chaque cookie avec le bombé d’une cuillère, décorez avec les olives noires et faites cuire 20 à 25 min.
4

Laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez tiède.