Lentilles aux légumes

Name: Lentilles aux légumes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g lentilles verte; 2 carottes; 2 navet; 1 gros oignon; 2 branche de Céleri (sans ses feuilles); 1 Courgettes; Sel, poivre; 2 CaS de concentré de tomate; 1 cac de Paprika, cumin, piment doux, gimgenbre; Quelques feuilles de coriandre et persil; 3 CaS d'huile d'olive

Malika @cook_20575080

Vous avez de l'anémie comme moi, alors cette recette sera parfait pour vous car les lentilles on ceux qui nous manque du fer ! Et cets tellement délicieux ! Cets rapide et facile 😀👍

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Lentilles aux légumes

Malika @cook_20575080

Vous avez de l'anémie comme moi, alors cette recette sera parfait pour vous car les lentilles on ceux qui nous manque du fer ! Et cets tellement délicieux ! Cets rapide et facile 😀👍

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Ingrédients

200 glentilles verte
2carottes
2navet
1gros oignon
2branche de Céleri (sans ses feuilles)
1Courgettes
Sel, poivre
2CaS de concentré de tomate
1cac de Paprika, cumin, piment doux, gimgenbre
Quelques feuilles de coriandre et persil
3CaS d'huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Couper l'oignon en petits morceaux, mettre dans un faitout avec l'huile d'olive. Faire revenir sur feu doux jusqu'à qu'ils soient translucide.
2

Entre temps, couper tous les légumes en petits morceaux, et les ajouter aux oignons qui sont translucides.
3

Ajouter le sel, poivre et toutes les autres épices. Laisser revenir 5 min tout en remuant.
4

Ajouter ensuite les lentilles et la tomate concentrée, puis recouvrir d'eau au moins 2L voir un peu plus selon votre faitout.
5

Mélanger, augmenter le feu afin que sa bout, couvrir et laisser mijoter bien 30 min. Puis voir si les lentilles et légumes sont cuits, si c'est le cas, rectifier l'assaisonnement à votre goût si sauf rajouter de l'eau ou pas et laisser encore 10min à peu près.