Mélanger les farines, le son, le sucre de coco et la pincée de sel

Ajouter la purée et le beurre. Malaxer manuellement. Vous devez obtenir une texture sableuse

Incorporer le lait et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène

Recouvrir la pâte avec un film étirable et laisser poser au frais 45 min

Préchauffer le four à 180°

Poser la pâte sur un papier cuisson et recouvrez là avec un autre papier. Étaler la sur 1/2 cm (à peu près) à l'aide d'un rouleau pâtissier. Faire des ronds avec un emporte pièce. Piquez les avec une fourchette et enfourner 12 min

Une fois cuit, les laisser refroidir

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Ajouter la purée de noisette. Bien mélanger

Déposer 1 à 2 cac de chocolat sur 1 biscuit sur 2. Déposer le biscuit nature par dessus.

Mettre au frais 1h pour que le chocolat durcisse. Rangez les ensuite dans une boite hermétique.