Teri kacang petey

Name: Teri kacang petey
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons ikan teri medan atau teri besar2 (teri Jambrong kalau orang Sunda bilang😁) cuci dan rendam sebentar dalam air panas biar tidak terlalu asin lalu goreng; 2 genggam kacang tanah (goreng); 1 papan Petey (kupas dan potong kecil2); Bumbu; 5 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 3 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah (2 bh iris halus satukan dengan potongan petey); 2 buah daun jeruk; 2 cm lengkuas (geprek); Secukupnya gula pasir, bumbu penyedap(meggi block rasa sapi) dan kaldu jamur; 1 sdm minyak sayur

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Teri kacang petey

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 org

2 onsikan teri medan atau teri besar2 (teri Jambrong kalau orang Sunda bilang😁) cuci dan rendam sebentar dalam air panas biar tidak terlalu asin lalu goreng
2 genggamkacang tanah (goreng)
1 papanPetey (kupas dan potong kecil2)
Bumbu
5 btrbawang merah
3 btrbawang putih
3 bhcabe rawit
3 bhcabe merah (2 bh iris halus satukan dengan potongan petey)
2 buahdaun jeruk
2 cmlengkuas (geprek)
Secukupnyagula pasir, bumbu penyedap(meggi block rasa sapi) dan kaldu jamur
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan 1 bh cabe merah, gula pasir, sedikit garam bila perlu (sesuai selera tapi kalau sy biasanya ga pakai garam penggantinya kaldu
jamur 😊)
2

Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan petey dan irisan cabe merah... goreng, lalu masukan juga bumbu tadi tumis hingga matang dan harum.
3

Masukan penyedap rasa dan kaldu jamur beri air sedikit lalu masukan ikan teri yg sudah di goreng tadi dan kacang gorengnya
4

Aduk rata hingga bumbu meresap dan rasanya sudah pas... lalu angkat dan sajikan😊💛💚