Tartelettes crues au chocolat

Name: Tartelettes crues au chocolat
Cuisine: France
Ingredients: Pour la croûte; 75 g d’amandes; 75 g noix de cajou; 2 c. à soupe d’huile de coco; 1 c. à soupe sirop d’érable (ou sirop d’agave); 1/2 c. à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel; Pour le pudding; 1 gros avocat bien mûr (ou 2 petits); 1 c. à café d’extrait de vanille; 1 c. à soupe cacao; 2 c. à soupe sirop d’érable; 1 c. à soupe miel

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

Objectif zero miette, mais pas trop grossir pendant cette période de confinement #clo

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Tartelettes crues au chocolat

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France, Haute Savoie, Annemasse

Objectif zero miette, mais pas trop grossir pendant cette période de confinement #clo

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Ingrédients

Pour la croûte
75 gd’amandes
75 gnoix de cajou
2 c. à souped’huile de coco
1 c. à soupesirop d’érable (ou sirop d’agave)
1/2 c. à caféd’extrait de vanille
1pincée de sel
Pour le pudding
1gros avocat bien mûr (ou 2 petits)
1 c. à caféd’extrait de vanille
1 c. à soupecacao
2 c. à soupesirop d’érable
1 c. à soupemiel

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Instructions de cuisine

1

Commencer par réaliser la croûte.
2

Réduire les amandes et les noix de cajou en poudre à l’aide d’un robot ou d’un mixeur.
3

Ajouter le reste des ingrédients « pour la croûte » puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte un peu friable, mais qui se tient bien.
4

Presser le mélange dans des moules à muffins ou à tartelettes afin de créer des formes de petits bols. Laisser refroidir complètement au frigo, environ 2 heures.
5

À l’aide d’un mixeur, mélanger tous les ingrédients “pour le pudding, jusqu’à l’obtention d’un mélange très lisse et crémeux. Au besoin, ajouter un peu d’eau.
6

Une fois les tartelettes durcies, démouler puis garnir du pudding.
7

Régalez- vous toute en restant en forme!