Udang Asam Manis dan Brokoli Tofu Saus Tiram

Name: Udang Asam Manis dan Brokoli Tofu Saus Tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A. Bahan Udang Asam Manis :; 300 gram udang ukuran sedang; 1 buah bawang bombay; 3 butir bawang merah iris tipis; 3 butir bawang putih cincang; 1 buah tomat; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 / 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt perasan air jeruk nipis; Sedikit air; Minyak; B. Bahan Brokoli Tofu Saus Tiram; 1 bonggol brokoli potong2 rendam dengan air garam 15 menit; 2 buah Tofu potong2 lalu goreng hingga berkulit; 2 buah wortel potong serong; 3 siung bawang putih cincang halus; 1 buah bawang bombay iris memanjang; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; secukupnya Garam, merica; 450 ml air matang; 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air

Wina Winarti @Wina_zwina

Udang Asam Manis dan Brokoli Tofu Saus Tiram

Wina Winarti @Wina_zwina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

A. Bahan Udang Asam Manis :
300 gramudang ukuran sedang
1 buahbawang bombay
3 butirbawang merah iris tipis
3 butirbawang putih cincang
1 buahtomat
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1/ 2 sdt garam
1 sdtgula
1 sdtperasan air jeruk nipis
Sedikitair
Minyak
B. Bahan Brokoli Tofu Saus Tiram
1 bonggolbrokoli potong2 rendam dengan air garam 15 menit
2 buahTofu potong2 lalu goreng hingga berkulit
2 buahwortel potong serong
3 siungbawang putih cincang halus
1 buahbawang bombay iris memanjang
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
secukupnyaGaram, merica
450 mlair matang
1 sdmmaizena larutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

A. Cara Buat Udang Asam Manis :
2

Kupas udang, belah dan bersihkan tengahnya. Siram udang dengan perasan jeruk nipis dan sisihkan
3

Tumis bawang merah, putih dan bawang bombay sampai harum dengan sedikit minyak
4

Masukkan udang dan tumis udang sampai matang, lalu masukkan tomat dan irisan cabe rawit
5

Masukkan saus tomat dan saus tiram. Kemudian masukkan garam dan gula aduk rata dan koreksi rasa
6

B. Cara Buat Brokoli Tofu Saus Tiram :
7

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
8

Masukkan wortel dan air diamkan sebentar
9

Setelah wortel agak empuk masukkan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, aduk rata
10

Masukkan tofu aduk perlahan. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan tiriskan