Madeleines
Aujourd'hui c est des madeleines au chocolat et au citron ( faut satisfaire tout le monde 😉) que je vous propose
Madeleines
Aujourd'hui c est des madeleines au chocolat et au citron ( faut satisfaire tout le monde 😉) que je vous propose
Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule verser le sucre sur les œufs entiers
- 2
Blanchir la préparation au fouet puis rajouter le jus de citron
- 3
Ajouter 3/4 du lait. Bien mélanger au fouet.
- 4
Mélanger la farine et la levure (et le cacao en poudre si au chocolat) et les tamiser sur le mélange précédemment obtenu. Bien mélanger au fouet
- 5
Ajouter le beurre fondu et refroidi...et le restant de lait
- 6
Laisser reposer 15 min au frais
- 7
Garnissez les moules au 3/4
- 8
Enfourner four ventilé à 250 degrés et baisser la température à 200 degrés
- 9
Cuire pendant 10 à 12 minutes environ. Les madeleines sont cuites lorsque elles sont gonflées et colorées
- 10
Au terme de la cuisson, retirer du four et laisser tiédir avant de démouler
Cooksnaps
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