Quiche allégée sans pâte

Name: Quiche allégée sans pâte
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 poireau; 3 oeufs; 80 gr farine; 300 ml lait écrémé; 1 yaourt 0%; 50 gr gruyère râpé; 200 gr lardons (dégraissés); 100 gr champignons de Paris; Sel et poivre; Muscade

unenanacommeca @cook_21260886

Tours

J’adore cette recette car elle est 2 fois moins calorique qu’une quiche classique mais tout aussi savoureuse! #healthy

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Quiche allégée sans pâte

unenanacommeca @cook_21260886

Tours

J’adore cette recette car elle est 2 fois moins calorique qu’une quiche classique mais tout aussi savoureuse! #healthy

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Ingrédients

6 personnes

1poireau
3oeufs
80 grfarine
300 mllait écrémé
1yaourt 0%
50 grgruyère râpé
200 grlardons (dégraissés)
100 grchampignons de Paris
Sel et poivre
Muscade

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Instructions de cuisine

1

Préchauffe ton four à 180 degrés. Dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, fais revenir ton poireau coupé en rondelle. Ajoute ensuite les champignons.
2

Dans une autre poêle, fais dorer tes lardons et jette le gras régulièrement, égoutte les le plus possible et termine en les posant sur un papier essuie-tout pour absorber le restant de gras.
3

Pendant les cuissons, prépare ta pâte à quiche : mélange la farine, les œufs et le yaourt, puis, termine par le lait et bats énergiquement le tout. Ajoute enfin le sel, poivre et muscade.
4

Dans un moule à gâteau en silicone (ou un moule à tarte légèrement beurré et fariné), verse la moitié de la pâte, ajoute les poireaux, champignons, lardons et gruyère puis termine avec le reste de la pâte.
5

Enfourne 25/30 minutes à 180 degrés et laisse refroidir 10 minutes avant de démouler. Sers cette quiche light et #healthy accompagnée d’une salade verte!