Haluskan bawang putih, campurkan semua bahan marinasi ayam. Diamkan kurang lebih 1 jam

Kupas dan bersihkan wortel dan buncis. Potong memanjang. Didihkan air, rebus wortel dan buncis hingga lunak dan tambahkan sedikit garam. Angkat dan campurkan dengan sedikit mentega.

Kupas dan cuci bersih kentang. Potong menjadi 6 bagian. Buatlah adonan terlebih dahulu, jangan terlalu cair kental aja, yg difoto itu terlalu cair 🙏 kemudian masukkan semua potongan kentang dan aduk rata. Diamkan 30 menit di dalam lemari pendingin sebelum digoreng.

Panaskan teflon dengan margarin. Kemudian masukkan semua potongan ayam sambil dibolak balik agar matang merata. Angkat sesuai selera tingkat kematangannya.

Bekas teflon dari membakar ayam tadi bisa dipakai membuat saosnya. Potong 1/2 buah bawang bombay, rajang bawang putih dan bawang merah. Panaskan margarin, masukkan semua bawang tumis hingga harum. Masukkan larutan 1 sdm tepung maizena dengan 200 ml air. Haduk hingga mengental, kemudian tambahkan 250 ml air lagi. Masukkan saos tiram, kecap manis, lada hitam dan penyedap rasa/garam. Angkat jika sudah mendidih.

Tata sesuai selera. Siap disantap selagi hangat. Bisa tambah saos sambal.