Préchauffer le four th5 (150°)

Couper les pommes en morceaux et les mettre dans un récipient.

Y ajouter la farine, mélanger puis rajouter le sucre et mélanger à nouveau.

Poser une pâte feuilletée dans un moule à tarte et y disposer les morceaux de pommes farinés et sucrés.

Parsemer d'amandes effilées, mettre partout des noisettes de beurre et bien saupoudrer de cannelle.

Refermer avec l'autre pâte feuilletée et l'enduire de jaune d'oeuf.

Mettre au four 45 min à 180° (th7/8).

Laisser refroidir (mais pas trop c'est meilleur tiède 😉) et déguster 👌